千城万屏·岭上兴安 暂别城市的喧嚣 赴一场与延边的浪漫之约

当春风掠过长白山巅，当金达莱绽放在图们江畔，延边——这颗镶嵌在东北亚大地上的明珠，正以最绚丽的姿态等待着您的到来。这个五一假期，让我们暂别城市的喧嚣，赴一场与延边的浪漫之约。在延边这个美丽的地方，每一口美食都是味蕾的狂欢，每一处风景都是眼睛的盛宴，每一种民俗文化都是心灵的震撼。

晨光中的味觉觉醒：延边早餐的烟火人间

天刚蒙蒙亮，延吉的水上市场早已升腾起袅袅炊烟。走进这片美食圣地，朝鲜族阿妈妮们头戴鲜艳的方巾，在摊位前娴熟地制作着打糕，木槌起落间，糯米的清香混着红豆的甜腻在空气中弥漫。来一碗现做的米肠汤饭，晶莹的米肠切片在乳白的汤中沉浮，配上特制的虾酱，鲜香瞬间唤醒沉睡的味蕾。转角处，带着焦香的土豆饺子正在铁板上滋滋作响，薄如蝉翼的外皮包裹着用土豆粉、辣白菜、大头菜、酸菜、五花肉等精心调制的香馅，咬下去的瞬间，外脆里糯的绝妙口感让人食欲大开。

对于追求仪式感的食客，绝不能错过正宗的朝鲜族早餐定食。在传统矮桌前盘腿而坐，面前摆满数十个小碟：辣白菜的鲜红、桔梗的雪白、明太鱼的金黄构成一幅食欲盎然的画卷。尝一口发酵刚好的泡菜，酸辣中带着果蔬的清甜；用紫菜包上热腾腾的米饭，再点缀些许山野菜，这样的早餐不是果腹的例行公事，而是一场调动所有感官的味觉盛宴。

山水之间的心灵漫步：延边的自然诗篇

当阳光穿透晨雾，长白山天池宛如一块巨大的蓝宝石镶嵌在群峰之间。乘坐越野车穿越原始森林，沿途偶遇探头探脑的小松鼠，听导游讲述天池水怪的古老传说。站在海拔2670米的天文峰上俯瞰，16座山峰环抱中的天池静谧深邃，阳光照射下湖水变幻着孔雀蓝、翡翠绿等神奇色彩，让人不禁感叹大自然的鬼斧神工。

午后，不妨前往珲春的防川景区，这里"一眼望三国"的奇观举世罕见。登上龙虎阁极目远眺，左侧是俄罗斯的哈桑镇，右侧是朝鲜的豆满江市，图们江如玉带般蜿蜒流过三国交界。当夕阳西下，三国风光尽染金辉，国界碑旁的金莲花在晚风中摇曳，构成一幅和平安宁的边疆画卷。对于摄影爱好者来说，这里每个角落都是绝佳的取景地，无论是晨雾中的界江，还是暮色里的哨所，都能拍出震撼人心的瞬间。

夜色下的文化沉醉：延边的非遗盛宴

华灯初上，延吉的朝鲜族民俗园变身光影秘境。身着彩裙的朝鲜族姑娘们手持长鼓翩翩起舞，旋转间裙摆如盛开的金达莱花。在传统民居前，朝鲜族艺人正在展示象帽舞的绝技，缀着长长彩带的帽子随着头部的摆动画出绚丽的螺旋，引得观众阵阵喝彩。走进摔跤场，健儿们正在进行朝鲜族式摔跤，力量与技巧的较量让人热血沸腾。

舌尖上的边疆记忆：延边美食地图

美食爱好者一定要体验延吉特色的啤酒屋文化。推开挂着蓝布帘的小店，点一份辣炒海鲜花甲，配上冰川啤酒，火辣的菜肴与冰爽的啤酒在口腔中碰撞出奇妙的火花。隔壁桌的朝鲜族大叔微醺之际，还可能会用沧桑的嗓音唱起《阿里郎》，您不必害羞，尽情举起酒杯加入这即兴的合唱，这才是最地道的延边夜生活。夜深时，别忘了来份延吉特有的奶油米酒，香甜顺滑的口感为狂欢的夜晚画上完美句号。

延边的美食宇宙浩瀚如星海，五一小长假也尝不尽其中美味。在珲春，一定要试试俄罗斯风味的列巴面包搭配鲜美的帝王蟹，刚出炉的面包麦香扑鼻，蘸着蟹黄食用堪称一绝。和龙的林蛙油焖土豆片是山珍海味的代表作，蛙油浸润的土豆片闪着诱人的油光，入口即化。图们的江米鸡将整鸡填入糯米蒸制，切开时汁水四溢，鸡肉的鲜美与糯米的香甜完美融合。

特别推荐龙井的苹果梨冷面，这是延边人对抗暑热的智慧结晶。现压的荞麦面爽滑筋道，浇上冰镇的牛肉汤，铺上脆甜的苹果梨片，再放半个煮鸡蛋，酸甜辣鲜在口中奏响夏日交响曲。甜食爱好者不可错过敦化的松饼，用椴树叶包裹蒸制的米糕带着独特清香，蘸着蜂蜜食用，甜蜜直达心底。

这个五一，让我们相约延边。在这里，您将品尝到最地道的边境风味，欣赏到最壮观的自然奇观，体验到最浓郁的民族风情。当您离开时，行囊里装满的不仅是特产与照片，更有那回荡在味蕾间的鲜辣滋味，烙印在记忆中的山水画卷，以及流淌在血液里的欢歌热舞。延边，永远以最热情的怀抱，等待与您的每一次约会！

来源：延边广播电视台全媒体中心 图片来源于网络