榆钱饼最正宗做法是什么（如何做榆钱面饼才好吃？）

1，采摘榆钱，去掉枝条。

2，将采摘好的榆钱用清水洗一遍。

3，将清洗过到榆钱放到开水中焯一下，然后捞出，沥干水分，取适量榆钱（两手攥一大把）放入大碗中。

4，在榆钱中加入鸡蛋一枚，食盐适量，面粉两匙。

5，将榆钱等搅拌均匀成糊状（可酌情加入适量清水）。

6，打开电饼铛电源，热锅，加入一匙食用油。

7，把糊状混合物放入电饼铛，等热气冒出后，视情况将面饼反过来，再加热一分钟左右，关闭电源。

8，取出面饼，放凉。

9，享用美食。