油焖大虾的正确做法教程（教你正确做法，味道鲜美 ）

今天大年三十，晚上最不可缺钱的一道美食，那就是油焖大虾，过年必备硬菜，怎么做才好吃呢，跟我一起学习吧，

准备食材，

大虾适量，葱姜蒜，

配料准备，

食用油，淀粉，料酒少许，生抽，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，

烹饪方法，

1、买回来的大虾，收拾干净，清洗一遍，控干水分备用，勤快的可以把虾线去除，还有虾须，也可以直接把虾头剪去，

2、放入盆中，加入料酒，葱姜，盐，抓拌均匀腌制一下，

3、起锅烧油，油温起来，葱姜蒜，炒出香味，倒入大虾，加入蚝油，胡椒粉，翻炒至大虾变红，加入适量水加入盐，烧至汤汁浓稠，就可以出锅装盘了，